Прежде чем вы покинете Украину, у вас, скорее всего, попросят для проверки паспорт и таможенные декларации, заполненные при въезде. Существуют ограничения на вывоз товаров из страны, например, запрещено вывозить предметы старины и иконы. Можно вывозить ограниченное количество местной валюты, алкоголя и черной икры. Продавцы в украинских магазинах наверняка хорошо осведомлены об этих ограничениях, так что посоветуйтесь с ними, прежде чем делать покупки.

Хотя организованная преступность остается проблемой в Украине, она обычно не касается иностранных туристов — разве что тех, кто сам занят криминальным бизнесом. Так что в Киеве вы подвергаетесь не большей опасности, чем в любом крупном европейском городе. Однако вам вряд ли удастся «смешаться с толпой», и, будучи иностранцем, вы легко можете оказаться жертвой карманников.
Примите обычные меры предосторожности. Не носите дорогих украшений, не берите с собой крупные денежные суммы, вообще не демонстрируйте свое богатство. Старайтесь пользоваться банкоматами, стоящими в помещениях банков, и замечайте людей, следящих за тем, как вы получаете деньги. Особенно осторожными следует быть в местах большого скопления народа, таких, как автобусы в часы пик, вокзалы и рынки. Если вы войдете в переполненный автобус или трамвай с набитой сумкой, велика вероятность, что сумка будет разрезана, а вещи украдены. Если есть возможность, не ходите в одиночку, особенно ночью и в нетрезвом виде. (далее...)

На время путешествия необходимо приобрести личный страховой полис. Аля вашего душевного спокойствия будет лучше, если в нем будут учтены расходы на медицинское обслуживание, потери, кражи, выезд из страны в случае необходимости. Если вы едете на собственном транспорте, удостоверьтесь, что все необходимые документы на транспортное средство в порядке; обязательно возьмите с собой водительские права и страховку.
В некоторых банках и банкоматах выдаваемые суммы могут быть ограничены. Помните, что туристам разрешено выезжать из страны, имея на руках не более 85 гривен. (далее...)

Два столпа украинской национальной «диеты» — хлеб и борщ. И то и другое — порождение здешней плодородной земли.
Украину долгое время называли житницей Европы; хлеб — основное понятие местной материальной культуры. Об этом свидетельствует обычай встречать гостей хлебом и солью; хлеба, мира, земли требовали большевики от имени рабочих и крестьян во время русской революции начала XX в. Настоящий украинский хлеб — черный, его выпекают из ржаной и пшеничной муки, смешанной в определенных пропорциях. Возможно, не всем он покажется вкусным, что ж, здесь легко купить белый и другие сорта хлеба. Хлеб принято есть с сыром или с колбасой, щедро намазав маслом. (далее...)